Uống Nước Đậu Đen Có Tác Dụng Gì Mà Bạn Không Biết?
05-06-2021, 11:18 am

Có nên uống nước đậu đen rang mỗi ngày không? Uống nước đậu đen có tác dụng gì? Tìm hiểu công dụng, cách làm nước đậu đen rang trong bài viết.

Không chỉ là nước uống giải khát trong những ngày hè oi nóng, nước đậu đen rang còn mang đến rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Những tác dụng của nước đậu đen rang là gì? Cách làm loại nước uống này như thế nào? 

8 tác dụng đậu đen rang

8 tác dụng đậu đen rang

Nước đậu đen rang có tác dụng gì?

Đậu đen là loại hạt rất giàu chất xơ, protein cùng nhiều loại vitamin, khoáng chất, axit amin có lợi cho cơ thể. Để thu nạp được những dưỡng chất này, chúng ta có thể dùng đậu đen nấu thành nước uống. 

Chè đậu đen hay nước đậu đen rang là thức uống giải nhiệt nhanh, an toàn và đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe. Tác dụng của nước đậu đen rang bao gồm:

1. Giúp xương chắc khỏe

Nước đậu đen rang có chứa nhiều canxi, photpho, sắt và kẽm. Đây đều là những chất giúp hình thành cấu trúc xương, giúp xương khỏe mạnh và có độ đàn hồi tốt.

Vì thế nếu mọi người sử dụng uống thường xuyên sẽ giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho hệ xương được chắc khỏe, hạn chế tình trạng loãng xương. Nhất là đối với người già khi sử dụng.

2. Hạ huyết áp

Tác dụng của nước đỗ đen là giúp duy trì lượng natri thấp, đồng thời cung cấp kali, canxi, magie giúp giảm huyết áp tự nhiên. Những người mắc bệnh huyết áp cao nên sử dụng thường xuyên giúp ổn định huyết áp. Nhờ thế sẽ hạn chế nhiều nguy cơ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và cơ thể mỗi người.

Nước đậu đen có tác dụng gì?

Nước đậu đen có tác dụng gì?

3. Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Nước đậu đen có tác dụng đóng góp khoảng 15g chất xơ cho người bị tiểu đường, từ đó giúp mức đường huyết của người bệnh được hạ thấp hơn.

Người bệnh khi uống không được cho thêm đường, mà sử dụng thay nước lọc để hạn chế tình trạng tiểu đường trong cơ thể.

4. Bảo vệ tim mạch

Hạt đậu đen có tính kháng viêm, chứa vitamin nhóm B phức hợp với hàm lượng cao giúp giảm lượng cholesterol xấu và triglycerid, từ đó tăng cường sức khỏe cho tim, cải thiện sức khỏe của người mắc bệnh tim.

5. Phòng ngừa ung thư

Một trong những công dụng của nước đậu đen chính là khả năng phòng chống ung thư, bởi loại nước này có chứa hợp chất thực vật giúp làm giảm các thiệt hại của gốc tự, thay đổi các tế bào gây ung thư.

6. Cải thiện tiêu hoá

Hàm lượng chất xơ cao có trong đậu đen giúp thực phẩm tiêu hoá dễ dàng hơn, giảm các vấn đề như ợ nóng, táo bón

Công dụng của nước đậu đen

Công dụng của nước đậu đen

7. Hỗ trợ giảm cân

Những thực phẩm giàu chất xơ, trong đó có đậu đen có tác dụng làm tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, nhờ đó làm giảm lượng calo tổng thể.

>> Tham khảo: Mách bạn chế độ ăn giảm cân nhanh, khỏe mạnh trong 1 tháng

8. Làm đẹp da

Tác dụng của nước đậu đen rang là cung cấp 10 loại axit amin cần thiết cho quá trình sinh sản collagen, giúp duy trì làn da mịn màng và ngăn ngừa quá trình lão hoá. 

Do vậy, việc bổ sung một ly nước đậu đen rang mỗi ngày sẽ giúp chúng ta cải thiện sức khỏe toàn diện, đồng thời duy trì được một vóc dáng đẹp và một làn da mịn màng. Và đây cũng là một trong các loại nước đào thải độc tố cơ thể tự nhiên được nhiều chị em yêu thích

Cách nấu nước đậu đen rang đơn giản, dễ làm, nhanh tại nhà

Cách nấu nước đậu đen rang khá đơn giản, dễ làm mà không tốn nhiều nguyên liệu.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị: 1kg đậu đen, 2 lít nước lọc, các dụng cụ cần thiết (chảo rang, bình giữ nhiệt, hộp bảo quản…)

Bước 1: Cách chọn đậu đen ngon

Chọn đậu đen xanh lòng bởi loại này có giá trị dinh dưỡng cao hơn đậu đen trắng lòng.

Lựa chọn hạt căng, vỏ bóng, hạt ít bị sâu, lép.

Có thể chọn loại có đầy đủ bao bì, nhãn mác tại siêu thị để đảm bảo chất lượng.

Các bước nấu nước đậu đen rang đơn giản tại nhà

Các bước nấu nước đậu đen rang đơn giản tại nhà

Bước 2: Sơ chế đậu đen

Rửa sạch bụi bẩn bằng nước, vớt bỏ hạt đậu lép nổi lên trên mặt nước.

Cho đậu vào nồi nước, đun sôi và chờ khoảng 2 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

Bước 3: Cách rang đậu đen

Đặt chảo lên bếp, chờ chảo nóng rồi cho đậu đen có sơ chế vào.

Chỉnh lửa vừa, dùng đũa đảo liên tục để các hạt đậu chín đều.

Khi thấy đậu chín, có mùi thơm thì tắt bếp.

Bước 4: Hãm nước đậu đen

Chờ đậu nguội rồi cho vào túi hoặc hộp có nắp kín để sử dụng dần.

Hãm đậu đen bằng cách: Cho 120gr đậu đen rang vào ấm, thêm 2 lít nước lọc rồi cho lên bếp nấu. Đến khi nước sôi thì chỉnh nhỏ lửa, tiếp tục đun 5 – 10 phút để đậu đen ra hết chất dinh dưỡng.

  • Cho nước đậu đen rang vào bình giữ nhiệt hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng trong ngày.

Lưu ý khi nấu nước đậu đen

Nước đậu đen có rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng bạn không nên uống nước đỗ đen rang thay thế cho nước lọc. Thay vào đó, mỗi người chỉ nên uống 500 – 1000ml nước đậu đen mỗi ngày, tốt nhất là uống trước bước bữa ăn 30 phút.

Để đảm bảo hương vị thơm ngon của đậu đen, mọi người khi nấu nên sử dụng nước tinh khiết vừa an toàn cho sức khỏe. Bên cạnh đó, nước sạch sẽ giúp tăng thêm hương vị của đỗ đen. Mọi người có thể sử dụng nước sau lọc từ máy lọc để có thêm các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Bài viết đã cung cấp những tác dụng của nước đậu đen rang và hướng dẫn bạn cách nấu nước đậu đen rang đơn giản tại nhà. Hãy bổ sung vừa đủ lượng nước này mỗi ngày, kết hợp sử dụng nước lọc tinh khiết để có được một sức khỏe tốt. 

 

Sản phẩm đã xem

Hotline miền bắc 0979.22.65.65
Hotline miền trung 0962.15.26.26
Hotline miền nam 0976.85.65.65
Yêu cầu gọi lại
url url